Лечебные свойства квашеной капусты известны очень давно. Так, еще
Джеймс Кук говорил о том, что она изгоняет болезни и возвращает к жизни
изнуренных длительными путешествиями моряков. Наши предки славяне
говорили, что, если есть хлеб и капуста – тогда не будет голода. Зная о
прекрасном вкусе и чудодейственных свойствах этого продукта ныне его так
же, как и ранее употребляют для улучшения состояния организма.