Данные вещества являются ненасыщенными жирными кислотами. От их наличия в нашем питании зависит подверженность организма атеросклерозу, гипертонии, депрессии, синдрому хронической усталости, болезни Альцгеймера и другим. При этом существует несколько разновидностей данных кислот, о которых стоит знать.