Она не только сосредоточила в себе положительные свойства капустного семейства, по ряду показателей превысив их, но и вобрала в себя ценные качества других культур. Растение, как и подобает ближайшему родственнику, внешне похоже на цветную капусту, но отличается цветом головки. В зависимости от сорта может иметь разные оттенки зеленого и даже фиолетовый окрас.