Фолиевая кислота или витамин B9 представляет собой незаменимое для живого организма вещество, которое активно участвует в стимулировании роста иммунной и кровеносной системы. При недостатке данного витамина (в особенности, в период беременности) может наблюдаться анемия или деструктивные процессы в нервной системе (в частности появление существенных дефектов в районе нервной трубки).