Отёк Квинке — острая аллергическая реакция, возникающая внезапно, проявлением которой является выраженная отёчность слизистых оболочек, кожи и подкожно - жировой клетчатки. Чаще развивается на лице, шее, грудной клетке, на кистях рук и стопах.