Сегодня речь пойдет: Как правильно употреблять масло при панкреатите
26-02-2016, 07:03
4 279
0

Как правильно употреблять масло при панкреатите

При любых заболеваниях органов пищеварения очень важно то, какие продукты вы употребляете. Особенно внимательно нужно следить за диетой тем, кто болен панкреатитом, ведь при нарушениях функций поджелудочной железы в организме отсутствуют некоторые ферменты, необходимые для нормального переваривания пищи. Диета должна быть щадящей, и многие продукты совсем исключаются из нее.

Больные панкреатитом часто интересуются, можно ли им есть сливочное масло? Во время обострений заболевания этот продукт, естественно, нужно исключить из рациона, но через 2-3 недели после улучшения состояния и во время ремиссии сливочное масло можно есть. Совсем исключать его из рациона не стоит потому, что при правильном употреблении оно очень полезно.

В чем польза сливочного масла?

  • в нем содержится много витаминов А, Е и Д;
  • это очень питательные продукт, дает организму много энергии;
  • является источником кальция, олеиновой кислоты и других полезных микроэлементов;
  • богато холестерином, который служит основой для построения многих гормонов и желчных кислот;
  • лечит многие заболевания, например, кашель, заживляет язвы на слизистой оболочке желудка.

Какое масло можно есть при панкреатите?

Пользу может принести только натуральное сливочное масло. К сожалению, сейчас в продаже очень много его заменителей. Особенно внимательно стоит отнестись к выбору этого продукта больным панкреатитом, потому что самый большой вред поджелудочной железе наносят добавки, которые часто присутствуют в масле. Как же правильно выбрать его?

Особенности выбора

  • натуральным может быть только масло, жирность которого больше 70%. Лучше всего покупать продукт жирностью 82%, он точно не содержит тугоплавких жиров, стабилизаторов и эмульгаторов;
  • выбирайте только масло, упакованное в фольгу, которая препятствует его окислению;
  • обращайте внимание на срок годности продукта и на то, как он хранится;
  • в названии натурального масла могут быть слова «крестьянское», «любительское», «традиционное» или «сливочное». Все остальное говорит о наличии добавок;
  • в составе продукта должны быть только пастеризованные сливки.

Как правильно употреблять масло при панкреатите?

  • включать в рацион его можно только при отсутствии тошноты и болей в животе;
  • разовая порция масла должна составлять не более 10 граммов – это около трети чайной ложки. В день можно употреблять 20-30 граммов, разделенных на 2-3 приема;
  • сливочное масло можно есть только в теплом виде, добавляя его в готовые каши или пюре. Во время тепловой обработки разрушаются многие витамины, а холодный жир труднее усваивается;
  • употреблять можно только свежее масло, обязательно срезая и выбрасывая темные окислившиеся участки. Чтобы оно не окислялось, хранить его нужно в закрытой посуде в холодильнике.

Несмотря на то, что многие считают сливочное масло тяжелым для переваривания продуктом, при правильном его употреблении даже больные панкреатитом могут насладиться вкусом каши с маслом.

Специально для: Медицинский портал - http://pomedicine.ru
Комментарии к новости
Добавить комментарий
Добавить свой комментарий:
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Архив
«    Декабрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
ТОП Комментарии
Валя пишет:
У меня под рукой всегда стоит спрей мореназал, уже не раз спасал меня от насморка. Хорошо очищает нос и увлажняет
Катюша пишет:
Для лечения простуды надо немного..Чашку чая с травами и медом, малина, можно Сопелку на ночь приклеить, носочки надеть
Баба Маша пишет:
Бог ты мой!!! Как пропустили такую безграмотную статью? "Таким образом, выделяют следующие факторы, которые могут
8 (918) 48-60-463. УСЛУГИ- ПЕРЕВОЗКИ ЛЕЖАЧИХ БОЛЬНЫХ ПО КРАСНОДАРУ, КРАЮ. НОСИЛКИ. МИКРОАВТОБУС ОБОРУДОВАН ЛЕЖАЧИМ
Иллия пишет:
Можно сопелку попробовать - это безопасный пластырь от прсоутды для детей, ну я тоже им пользуюсь и вроде бы помогает
Отличное средство. Я им лечилась во время беременности, а теперь несколько раз давали ребенку (после года).
Юрий пишет:
Лечу трудно-заживающие прикусы УФ-облучением аппаратом "Солнышко" в течении 3 минут, два-три раза в день, через
Валерия пишет:
Алла, может и так, сходите к врачу на осмотр, правильно подобранные линзы не могут вызывать покраснение и