Как приготовить облепиховое масло дома

Изготовление облепихового масла в домашних условиях: просто и быстро. Лучшие рецепты натурального облепихового масла

Облепиха - полезна, это знают все. Но чем полезно облепиховое масло?

Условия современности предполагают перекусы на бегу, питание продуктами быстрого приготовления и употребление огромного количества нездоровой пищи, богатой различными вредными веществами. И как хорошо, что есть такое замечательное средство, как облепиховое масло, предназначенное:

• для лечения и профилактики заболеваний ЖКТ;
• для профилактики атеросклероза и других болезней сердца и сосудов;
• для заживления ранок и порезов;
• при запорах, иммунодефицитах, ангине, тонзиллите, геморрое;
• при снижении остроты зрения;
• для восстановления иммунитета после перенесенной болезни.

Облепиховое масло будет крайне полезно и при других заболеваниях. Весь перечень и не перечислить – достаточно знать, что при умеренном употреблении масла облепихи (около 100 г. в сутки), можно быть уверенным в сохранении красоты и здоровья на долгие годы.

В промышленных масштабах масло из данной ягоды добывается посредством осуществления многократного отжима. Впервые получение данного вида масла было описано биохимиком В. Ручкиным в начале 20 века. В процессе открытия и совершенствования технологии изготовления было определено, что масло из мякоти ягод облепихи имеет ярко выраженный оранжевый оттенок. В то же время, масло, получаемое из семян, бесцветно. Позднее установили, что данный эффект связан с отсутствием в семенах каротина, который и придает соответствующую окраску.

Реализация технологического процесса изготовления масла заключается в использовании только зрелых плодов ягоды облепихи, которые высушивают в тени или духовом шкафу при минимальной температуре. Далее ягоду отжимают, потом прогоняют под прессом, и, наконец, смешивают с растительным маслом.

Процесс завершается вытеснением облепихового масла растительным, в результате чего продукт становится особо ценным и питательным. Полученное масло при этом должно соответствовать регламентированным нормативам и показателям.

Поскольку получение масла промышленным методом достаточно затруднительно, граждане часто задаются вопросом, а как сделать в домашних условиях облепиховое масло . Существуют упрощенные методы получения продукта самостоятельно и без задействования специального оборудования.

Все, что потребуется, это:

• облепиха;
• растительное масло;
• время;
• немного терпения.

Облепиховое масло – как сделать в домашних условиях из жмыха с добавлением растительного масла

Достаточно простой способ приготовления, однако качество конечного продукта от этого ничуть не пострадает:

• перебираем ягоду и промываем;
• просушиваем ягоду – для этого раскладываем ее на бумаге или картоне;
• далее выжимаем сок посредством соковыжималки или же деревянной ступки (сок для приготовления масла не потребуется, поэтому его можно выпить);
• полученный жмых требуется залить растительным маслом – на 3 стакана облепихи понадобится около половины литра растительного масла;
• ставим смесь в темное помещение, защищенное от воздействия ультрафиолетовых лучей, на несколько дней;
• далее отделяем масло от жмыха – для этого нужно отцедить смесь через марлю или мелкое сито;
• для большей пользы и концентрации полезных веществ рекомендуется провести процедуру еще раз, то есть:

1. взять ягоды облепихи и выжать из них сок;
2. жмых залить облепиховым маслом, которое уже было получено.

При поиске ответа на вопрос "Облепиховое масло – как сделать в домашних условиях”, помимо предыдущего способа, можно воспользоваться этим, наиболее простым методом, где даже не требуется растительное масло:

• берем ягоды облепихи, тщательно перебираем их и промываем водой;
• подсушиваем облепиху в духовке – температура должна быть на минимуме, при этом следите, чтобы ягоды не подгорели;
• после того, как облепиха стала твердой и полностью сухой, нужно отжать сок;
• далее необходимо поместить сок в не очень глубокую стеклянную тару (для более удобного сбора масла) и поставить емкость в темное помещение примерно на 1 день.

По истечении данного срока на поверхности будет образовываться масло, которое можно собрать ложкой или пипеткой, а далее перелить в заранее приготовленную стеклянную емкость с плотной крышкой.

Масло облепихи, полученное данным способом, рекомендовано хранить в холодильнике. Масло, приготовленное по данному рецепту, замечательно подойдет, чтобы совершать уход за кожей лица, единственный недостаток – малое количество продукта, возможное к получению данным методом.

Этот способ приготовления примечателен тем, что сделать продукт можно даже в зимнее время года, так как рецепт предусматривает применение замороженной облепихи.

Для изготовления нам понадобится растительное масло (можно взять и оливковое):

• ягоды перебираем, промываем под проточной водой;
• высушиваем облепиху, предварительно разложив ее на бумаге;
• далее помещаем ягоды в морозильную камеру примерно на 5 дней;
• после этого их необходимо разморозить - процесс разморозки нужно производить постепенно, сначала переместив ягоду из морозильной камеры в холодильник, а уже потом – в условия комнатной температуры;
• после окончания процесса таяния, следует еще раз промыть облепиху под проточной водой и отжать сок при помощи соковыжималки или деревянной ступки;
• сок поставьте в холодильник – он нам еще потребуется;
• жмых подсушите, а после того, как он полностью высохнет – отделить от него семена и, при помощи кофемолки, размельчить их до состояния муки;
• возьмите тару объемом не менее 2 литров;
• полученную муку из семян смешайте со жмыхом, влейте в смесь сок и добавьте растительное или оливковое масло;
• тщательно перемешайте полученную смесь;
• далее необходимо осуществить процесс кипячения на водяной бане – для этого:

1. берем большую кастрюлю, под дно кладем какую-нибудь металлическую подставку (подойдет, например, крышка от консервной банки);
2. в большую кастрюлю помещаем двухлитровую емкость с заготовкой и наливаем в тару, большую по размеру, воду.

• осуществляем кипячение на слабом огне примерно 3 часов;
• по прошествии 3 часов, емкость снимаем с огня и ставим в темное место на 3 дня (хранение должно совершаться при комнатной температуре);
• через 3 дня на поверхности будет образован слой масла – его и необходимо аккуратно снять ложечкой;
• далее оставляем смесь еще на 3 дня – через это время с поверхности можно будет снять еще одну порцию масла;
• процедуру можно повторять 3-4 раза.

Данная разновидность масла, полученного из косточек, рассматривают как наиболее ценное и полезное. В этом способе не предполагается использование целых ягод – понадобятся лишь косточки, которые можно отделить от жмыха после отжима сока.

Для изготовления крайне полезного продукта потребуется:

• отжать сок облепихи;
• высушить жмых – для этого его нужно разложить на бумаге и поставить в теплое место;
• далее нужно отделить косточки от жмыха – чтобы процедура прошла как можно более легче, можно потереть сухой жмых между ладонями;
• полученные косточки облепихи помещаем в кофемолку и измельчаем до состояния муки;
• муку пересыпаем в стеклянную емкость и заливаем оливковым маслом;
• горлышко банки обматываем бумагой и ставим емкость в темное место примерно на 2 месяца;
• в течение этого времени смесь необходимо периодически взбалтывать;
• по прошествии данного срока масло нужно процедить и использовать по прямому назначению.

Обратите внимание, что готовое масло будет иметь достаточно светлый оттенок – это связано с тем, что в косточках облепихи не содержится каротина, который придает оранжевый цвет самой ягоде.

Данный метод изготовления облепихового масла также не потребует особых усилий. Продукт получается крайне качественным и концентрированным. Но есть и недостаток – масла из сока получается крайне мало, и для извлечения необходимого количества процедуру приходится повторять несколько раз.

Процесс выглядит так:

• промываем ягоды под проточной водой;
• выжимаем сок посредством соковыжималки;
• выливаем сок в широкую емкость и ставим в темное помещение;
• через 1 день можно собирать масло, образующееся на поверхности сока – его можно легко определить по маслянистой консистенции;
• полученную массу требуется перелить в стеклянную тару и поставить в холодильник, плотно закрыв банку при этом.

Вот такими простыми и бесхитростными методами можно получить полезный продукт, который справится с любыми заболеваниями.

Основным аспектом является простота реализации – у каждой хозяйки в доме наверняка есть растительное масло и стеклянная емкость.

• Полезные свойства лимонного эфира
• Гормональный сбой у мужчин: диагностика и лечение
• Микроинсульт у мужчин — причины и профилактика
• Женщины с ПМС едят больше
• Лечение на ЮБК

Специально для: Медицинский портал