Сегодня речь пойдет: Перепелиные яйца при панкреатите
8-04-2016, 06:45
1 475
0

Перепелиные яйца при панкреатите

Яйца уже давно считаются одним из наиболее полезных и диетических продуктов питания. Они входят в диеты, рекомендованные при многих заболеваниях. В этом продукте содержится много белка, который легко усваивается организмом. Однако существует и ряд патологий, при которых есть яйца крайне нежелательно или запрещено совсем. Одним из них и является панкреатит.

Это заболевание представляет собой воспаление поджелудочной железы. При острой форме употреблять яйца любых видов и блюда их содержащие нельзя. При хроническом панкреатите врачи обычно рекомендуют отказаться или, как минимум, значительно уменьшить количество съедаемых яиц. Так можно ли есть этот продукт при панкреатите?

От яиц в сыром виде (будь они куриные или перепелиные) необходимо отказаться полностью. В этом продукте содержится белок авидин, вредный при воспалении поджелудочной железы. В вареном виде есть яйца можно, ведь при длительной варке это вещество разрушается. Перед употреблением стоит отделить белок от желтка. Для больных панкреатитом подходит именно белок.

Не следует включать яйца в ежедневный рацион, вполне достаточно употреблять этот продукт один-два раза в неделю. При более частом поедании могут возникнуть боли в области поджелудочной железы и ухудшение самочувствия и общего состояния больного.

Наиболее подходящим блюдом для людей, страдающих панкреатитом, станет омлет. Готовить его можно с небольшим количеством молока. Желательно предварительно также отделить белки от желтков, в готовке стоит использовать только первые. Так получится легкое и неопасное блюдо для больных воспалением поджелудочной железы. При этом омлет из молока и перепелиных яиц принесет еще и пользу организму, ведь именно в таких яйцах содержится белок, оказывающий положительное действие на пищеварительную систему. Если яйца перепелов употреблять в умеренных количествах, то болезненных ощущений такая пища не вызывает. Недельная норма для больных хроническим панкреатитом должна составлять не более пяти яиц в неделю. Наиболее подходящие блюда из них – это отварные яйца и омлет с небольшим количеством нежирного молока, приготовленный с помощью пароварки.

При составлении диеты больного воспалением поджелудочной железы следует помнить, что любое отклонение от рекомендованного и правильного питания может привести к сильнейшим болям и прогрессированию болезни. Перепелиные яйца станут замечательной заменой куриным, только не стоит их употреблять в сыром виде.

Специально для: Медицинский портал - http://pomedicine.ru
Комментарии к новости
Добавить комментарий
Добавить свой комментарий:
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Введите два слова, показанных на изображении: *
Архив
«    Декабрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
ТОП Комментарии
Марина пишет:
Преимущество рабепразола перед омепразолом весьма существенное, поэтому на цену при серьезном отклонении от нормы не
Валя пишет:
У меня под рукой всегда стоит спрей мореназал, уже не раз спасал меня от насморка. Хорошо очищает нос и увлажняет
Катюша пишет:
Для лечения простуды надо немного..Чашку чая с травами и медом, малина, можно Сопелку на ночь приклеить, носочки надеть
Баба Маша пишет:
Бог ты мой!!! Как пропустили такую безграмотную статью? "Таким образом, выделяют следующие факторы, которые могут
8 (918) 48-60-463. УСЛУГИ- ПЕРЕВОЗКИ ЛЕЖАЧИХ БОЛЬНЫХ ПО КРАСНОДАРУ, КРАЮ. НОСИЛКИ. МИКРОАВТОБУС ОБОРУДОВАН ЛЕЖАЧИМ
Иллия пишет:
Можно сопелку попробовать - это безопасный пластырь от прсоутды для детей, ну я тоже им пользуюсь и вроде бы помогает
Отличное средство. Я им лечилась во время беременности, а теперь несколько раз давали ребенку (после года).
Юрий пишет:
Лечу трудно-заживающие прикусы УФ-облучением аппаратом "Солнышко" в течении 3 минут, два-три раза в день, через